饮食以蔬菜、龙虾、水果和羔羊肉为主。主要特产蜗牛菜和芥末。
    第戎芥末(moutarde de Dijon)有颗粒状和糊状两种，是由高级的芥末子加上当地葡萄酒与末成熟葡萄发酵而成。Grey Poupon芥末店成立于1747年，特别推荐含有葡萄酒的Au Vin Blanc，另外，装芥末的陶瓷瓶也值得收藏。