第二学期

餐饮研究

－烹饪研究

－食品科学

－餐厅及酒吧管理

客房及大堂服务

信息系统技术

英文

金融会计

微观经济

法律

管理学

本科二年级　　行业实践（带薪）

学习时间：头年 6 月至第二年 5 月 在爱尔兰著名国际型饭店实习。

目的：

强化第一年所学的知识，让学生们进一步熟悉酒店管理的相关知识

提高英语水平

培养强烈的工作意识

性格培养及生活技巧及社交技巧学习 学生在实习期间要定期上交学习日志，以便让老师及时了解学生的学习情况。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本科三年级

每周学习 17 小时　　　　　　　　　　　　　　学习时间：头年 9 月至第二年 6 月

第三学期

餐钦研究

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