啤酒是捷克最具代表性的饮料
台湾有春天吶喊，捷克有布拉格之春(Prague Spring International Music Festival)。布拉格之春国际音乐节是捷克一年一度的音乐盛事，从5月12日起连续气质演奏3周。悠扬的乐音是布拉格的特色，音乐厅旁的美味啤酒、咖啡也是布拉格的特产，听完音乐会别忘了来一杯饮品，认识布拉格的另一面。
聆听音乐会是悠游布拉格不容错过的飨宴。走在街头上，你会收到无数张演出传单，或是在教堂，或是在皇宫，又或是在音乐厅。演奏的曲目多少有些雷同，但可根据游客的时间与偏好的地点选择，其中又以在国家级音乐厅的表演最为人赞赏，票价也最公道。
鲁道夫音乐厅是捷克爱乐的发祥地，对观光客的诱因可说最大。音乐厅的面积称不上宽广，装潢简朴，一如当地人。爱乐者泰半是年纪半百的长者，没有刻意打扮的凿斧痕迹，自然地如同日常生活的一环。
街道上虽有熙来攘往的人群，但却出奇的安静。大声谈笑的情景并不多见，路人的表情也较为严肃紧绷，不过这样的外表在啤酒下肚后很快便消失无踪。
一口啤酒，一口捷克香肠
啤酒可以说是捷克最具代表性的饮料，不分季节，不论菜色，液体面包大肆征服了当地男女，主要品牌Pilsner啤酒更受到举世的肯定，从许多国家争相酿造同品牌的啤酒即可看出受欢迎的程度。
布拉格的酿酒历史自十一世纪展开，两百年后，酿造啤酒蔚为风潮，百家争鸣。1842年前，布拉格的啤酒以深色为主，现在已开发出多样口味。
事实上，捷克偏向浓郁口味的菜肴与啤酒极为相衬，香肠不用多说，烤鸭、猪排，甚至熏鱼都能搭配，看起来，葡萄酒的角色似乎是为观光客而设计的了。
温热红酒的好滋味
对喜欢红酒的人来说，冬天时节来此一游可有不同的收获。天气冷，老是想喝碗热汤，这大概是亚洲人的传统习惯。不过这儿的汤虽然烫嘴，但称不上美味两字，尝试一两次后只会令人绝望，热酒便成为不好啤酒人士的答案。
这种流行在欧洲冬季的饮品十分简单易做，只要在红酒中加入少许香料与橙皮，稍微加热就好，暖烘烘的杯子拿在掌心甚是舒服，不经意即会多喝两杯。
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